IBU BERKARYA: ANEKA REMPAH-REMPAH DAN MANFAATNYA

Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang berasa tau beraroma kuat yang digunakan dalam jumlah kecil pada makanan sebagai pesara atau pengawet. Selain fungsi tersebut rempah- rempah juga mempunyai fungsi untuk kesehatan, dan untuk obat tradisional. Beberapa rempah-rempah sangat populer dikalangan kita, namun apakah kita tau apa fungsi dari rempah-rempah yang biasanya kita gunakan sebagai bumbu tersebut..??

Berikut ini adalah beberapa rempah-rempah dan kegunaannya
1. Jahe

Siapa yang tidak kenal rempah-rempah 1 ini. Aromanya yang harum banyak digunakan sebagai bumbu masakan atau pun sebagai bahan minuman. Namun, selain itu jahe juga mempunya manfaatuntuk kesehatan kita diantaranya adalah:
- Menurunkan tekanan darah
- Membantu proses pencernaan
- Mencegah perut kembung
- Membantu meredakan peradangan
- Melancarkan peredaran darah
- Mengurangi rasa sakit seperti pasa penderita reumatik, sakit kepala, mual dam mulas
- Membersihkan kotoran dalam tubuh

2.Kunyit

Rempah-rempah yang biasa digunakan untuk pewarna makanan ini mempunya manfaat antara lain:

- Kunyit adalah agent anti septik dan anti bakteri natural, bermanfaat dalam membasmi kuman akibat luka gores dan terbakar.
-Saat dikombinasikan dengan kembang kol, kunyit telah terbukti mampu mencegah kanker prostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang sudah ada.
- Mencegah kanker payudara agar tidak menyebar ke paru-paru pada tikus.
- Mungkin mampu mencegah melanoma dan menyebabkan cell-cell melanoma yang sudah ada untuk melakukan bunuh diri.
- Mengurangi resiko leukemia pada masa kanak-kanak.
- Kunyit adalah suatu detoxifier natural untuk liver.
- Mungkin mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dengan cara menghilangkan amyloyd plaque yang menumpuk di otak.
- Mungkin mencegah metastases agar tidak kambuh dalam berbagai bentuk kanker.
- Kunyit adalah suatu anti-peradangan natural yang ampuh yang bekerja sama baiknya dengan obat-obatan anti-peradangan tapi tanpa efek samping.
- Telah menampakkan harapan dalam memperlambat perkembangan dari multiple sclerosis pada tikus.
- Kunyit adalah suatu painkiller dan cox-2 inhibitor natural.
- Mungkin membantu dalam metabolisme lemak dan membantu dalam manajemen berat badan.
- Telah lama di gunakan dalam pengobatan China sebagai suatu perawatan untuk depresi.
- Karena sifat-sifat anti-peradangannya, kunyit adalah suatu perawatan natural untuk arthritis dan rheumatoid arthritis.
- Meningkatkan efek-efek dari chemo drug paclitaxel dan mengurangi efek-efek sampingnya.
- Berbagai studi sedang dilakukan mengenai efek-efek kunyit terhadap kanker pancreatic.
- Sedang dilakukan berbagai studi mengenai efek-efek kunyit pada multiple myeloma.
- Telah terbukti mampu menghentikan pertumbuhan saluran-saluran darah baru pada tumor-tumor.
- Mempercepat penyembuhan luka dan membantu dalam memperbaiki kerusakan kulit.
- Mungkin membantu dalam perawatan psoriasis dan kondisi-kondisi peradangan kulit lainnya.

3. Kencur